Bài học từ 40 triệu tấn rác thải của bao bì bánh Trung thu từ Trung Quốc.

Vào tầm tháng 7, tháng 8 hàng năm, thì bánh trung thu trở thành tâm điểm cho thị trường bánh kẹo tại Việt Nam cũng các nước trong khu vực Đông Á như Trung Quốc, HongKong, Đài Loan, Singapore, Malaysia,…

Tuy nhiên, dù cạnh tranh khốc liệt nhưng Việt Nam đang đi vào lối mòn về sự lãng phí và có thể dẫn đến việc vứt đi 2 triệu chiếc bánh mỗi năm như người HongKong hay tạo ra 1/3 số lượng rác thải của cả năm chỉ trong dịp Trung thu như Trung Quốc. Điều này có thể tiêu tốn hàng triệu đô cho việc xử lí bánh trung thu dư thừa và rác thải. Vậy bài học nào được rút ra cho ngành thực phẩm Việt Nam để tránh một mùa Trung thu lãng phí và phá hoại môi trường?

Bài học từ các thị trường thực phẩm khổng lồ.

Những nghiên cứu thị trường ở Trung Quốc cho thấy, mỗi năm có hơn 10.000 hãng sản xuất ra 280.000 tấn bánh Trung thu, tương đương 1,9 tỉ đô. Trong đó họ tốn 32% cho việc sản xuất bao bì mà hầu hết sau đó bị vứt bỏ, và lên tới 40 triệu rác thải bao bì chiếm tới 1/3 lượng rác thải cả năm. Còn ở HongKong, mỗi năm họ bỏ phí 2 triệu chiếc bánh Trung thu dù dân số chỉ 7 triệu người. Nếu ở Việt Nam có bảng khảo sát thị trường cho bánh trung thu thì chắc hẳn con số này cũng sẽ không hề nhỏ.

Nhìn nhận được sự lãng phí, tốn kém và gây anh hưởng tới môi trường, chính phủ nhiều nước đã đưa ra các chính sách nhằm hạn chế sản xuất các mẫu bao bì cầu kì, ưu tiên các loại bao bì đơn giản và thân thiện với môi trường cũng như lượng bánh trung thu được sản xuất có giới hạn.

Hiểu được tầm quan trọng của môi trường cũng như những vấn đề và xu hướng hiện nay, nhãn hiệu bánh trung thu Đại Phát cùng website uy tín http://banhtrungthugiasi.vn đã đưa ra các mẫu bao bì handmade, đơn giản, chất liệu thân thiên với môi trường. Bên cạnh đó, để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho từng chiếc bánh trung thu, thương hiệu Đại Phát chỉ sản xuất những mẻ bánh được chọn lọc do khách hàng đặt hàng qua trang web http://banhtrungthugiasi.vn/banh-dai-phat/. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề cùng những nhà làm bánh hàng đầu, Bánh trung thu Đại Phát sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho một hộp bánh đầy ý nghĩa với cả gia đình, bạn bè và môi trường.

Leave a Comment